Os microrganismos são encontrados em tecidos humanos e fluidos corporais, incluindo a pele, boca, saliva, nariz, vagina, fluido seminal e glândulas mamárias. A maioria das bactérias reside no intestino, local onde encontram muitos nutrientes acessíveis.
Acredita-se que a microbiota intestinal humana seja 10 vezes superior o total de células no corpo humano, incluindo cerca de 100 trilhões de microrganismos representando 5.000 espécies diferentes. Mas os microorganismos não estão ali apenas roubando nossos nutrientes. Nos ajudam de muitas formas, desempenhando um papel fundamental em muitos processos fisiológicos, como digestão, imunidade, sinalização neurológica, função endócrina, metabolismo de drogas e toxinas e na produção de compostos secundários que influenciam a fisiologia do hospedeiro.
Os filos bacterianos Bacteroidetes e Firmicutes dominam a microbiota intestinal em adultos saudáveis . A microbiota intestinal também desempenha um papel central na produção de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), como acetato, butirato e propionato, por meio da fermentação de fibras alimentares não digeríveis. Os AGCC podem ativar os receptores acoplados à proteína G e estimular a secreção do peptídeo 1 semelhante ao glucagon (GLP-1) e do peptídeo YY das células L. Aumenta a secreção de leptina dos adipócitos e a secreção de insulina.
Há um crescente corpo de evidências mostrando a associação entre a desregulação da microbiota intestinal (disbiose) e distúrbios metabólicos, incluindo maior risco de obesidade, DM2, diabetes gestacional, esteatose hepática, além de ansiedade e depressão.
A disbiose intestinal reduz a liberação de AGCC e outras moléculas antimicrobianas. Essas alterações podem levar à desregulação na secreção de insulina, sensibilidade à insulina e regulação do apetite. O mais crítico é o aumento da permeabilidade da parede intestinal, permitindo a entrada sistêmica das endotoxinas, resultando em inflamação de baixo grau. Falo do passo a passo do tratamento da disbiose neste curso. Durante uma das fases do tratamento podem ser usados probióticos, pós-bióticos, paraprobióticos e simbióticos. O que são estes termos?
Os probióticos são definidos pela Organização Mundial da Saúde (OMS) como “microrganismos vivos que, quando administrados em quantidades adequadas, conferem benefícios à saúde do hospedeiro”. Eles são relatados para melhorar o equilíbrio microbiano no trato gastrointestinal, aumentar a diversidade microbiana do cólon, reduzir o risco de infecções, melhorar a função da barreira intestinal, atenuar a inflamação, regular a produção de insulina e os níveis de colesterol.
Metabólitos intestinais como bacteriocinas, ácido lático e peróxido de hidrogênio, também conhecidos como pós-bióticos, secretados por esses microrganismos podem ser de imensa importância, pois atuam como antimicrobianos contra uma ampla gama de bactérias patogênicas. Uma forma relativamente nova de produto foi descoberta para substituir os probióticos vivos por células probióticas inativadas ou mortas pelo calor conhecidas como paraprobióticos. Tem mostrado aplicações potentes para o tratamento de várias doenças, incluindo infecções virais.
Já os prebióticos são geralmente ingredientes alimentares que não só promovem o crescimento de microrganismos probióticos presentes no intestino humano, mas também estimulam o sistema imunológico. Além disso, o uso de alimentos fermentados, habitat natural das bactérias probióticas, é de imensa importância que eventualmente auxilia no melhor tratamento de diversas doenças, incluindo distúrbios relacionados ao intestino.
Olhando para o cenário atual de pandemias, a ênfase tem sido dada ao potencial antimicrobiano dos probióticos contra microrganismos patogênicos e imunidade do hospedeiro. Existem evidências suficientes de que os probióticos e seus derivados também podem desempenhar um papel significativo no manejo do COVID19.
Técnicas modernas baseadas em biologia molecular, engenharia genética, biologia de sistemas, multiômica, nanotecnologia e imunologia devem ser utilizadas para a compreensão completa da estrutura e função do microbioma em relação aos probióticos e prebióticos. Esses estudos ajudarão a entender a interação entre as funções do corpo humano e o microbioma.
