O gene FUT2 codifica a enzima fucosiltransferase que é responsável pela produção do muco intestinal e de grupos de açúcar específicos que são secretados pelas células intestinais no intestino para atrair "bactérias boas". O alelo G do polimorfismo rs602662 do gene FUT2 é disfuncional e não leva a produção do muco intestinal e açúcares. A falta desses açúcares aumenta o risco de disbiose intestinal e doença inflamatória intestinal. Para portadores do genótipo GG do polimorfismo rs602662 do gene FUT2, sugere-se o uso de probióticos, mediante avaliação de nutricionista.
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