Mudar sua dieta não cura doenças inflamatórias como a artrite, mas, com certeza ajuda a preveni-las ou gerencia-las. A redução das dores é um dos benefícios de dietas adequadas.

Exame Metabolômico & Saúde Articular

O metaboloma — conjunto de pequenas moléculas presentes no nosso corpo — guarda pistas valiosas sobre o que está acontecendo na sua saúde. Um desses marcadores é a hidroxiprolina, um aminoácido não essencial, derivado da prolina, presente em grandes quantidades no colágeno.

Quando encontramos hidroxiprolina elevada na urina, isso costuma indicar um aumento na degradação do colágeno.
Mas por que isso importa?

O colágeno é a proteína estrutural mais abundante no corpo, compondo pele, tendões, ligamentos, ossos e, de forma especial, a matriz extracelular das articulações. Ele funciona como a “armação” que mantém os tecidos firmes e organizados.

Quando há aumento da hidroxiprolina urinária, podemos estar diante de:

🔹 Processos de desgaste articular (como na osteoartrite)
🔹 Doenças inflamatórias crônicas que afetam o tecido conjuntivo
🔹 Recuperação de lesões musculoesqueléticas
🔹 Alterações metabólicas que aceleram a remodelação de tecidos

Isso significa que o corpo está quebrando mais colágeno do que produz. Ao detectar esse sinal precocemente, é possível investigar a causa e adotar estratégias para proteger o tecido conjuntivo, como:

✅ Nutrição adequada para síntese de colágeno (vitamina C, aminoácidos essenciais)
✅ Controle da inflamação - Pessoas que adotam a dieta antiinflamatória possuem melhor condição de saúde e reduzem também o risco de outras doenças crônicas como problemas cardiovasculares e diabetes.
✅ Exercícios que estimulem, mas não sobrecarreguem, as articulações

⚠️ Importante: a hidroxiprolina elevada não é um diagnóstico por si só, mas sim um marcador metabólico que indica um processo em andamento. A interpretação deve ser feita por profissional capacitado, considerando exames complementares e o contexto clínico.

Por que inflamamos?

A inflamação ocorre quando o sistema imunológico entra em ação para curar uma infecção ou lesão. Envia ao local um exército de glóbulos brancos. Se você tiver um corte, a área ao redor pode ficar vermelha ou inchar à medida que esse processo de cicatrização ocorre. Mas uma vez que o problema está sob controle, a inflamação diminui e seu corpo volta ao normal.

Porém, outras pessoas ficam constantemente inflamadas. A questão é que a inflamação crônica, além de não ser tão útil para o corpo, gera um excesso de radicais livres. Pessoas obesas, super estressadas, que possuem alterações autoimunes ou que comem muito mal vivem inflamadas. Esta inflamação que não vai embora vai danificando células, o que gera maior risco de certos tipos de câncer, de ataque cardíaco e um envelhecimento precoce generalizado, capaz não só de degenerar articulações mas também reduzir a expectativa de vida.

Inflamação e articulações

Algumas condições articulares dolorosas são potencialmente desencadeadas ou exacerbadas por inflamação no corpo. Por exemplo, a gota, que é causada pelo acúmulo de uma substância chamada ácido úrico, ocorre quando pequenos cristais se formam nas articulações. Esses cristais irritam os tecidos da articulação e podem desencadear inflamação crônica. Mesmo a osteoartrite, que já foi considerada apenas como desgaste nas articulações, agora é conhecida por estar associada à inflamação crônica, embora menos do que a observada em outros tipos de artrite.

A dieta antiinflamatória é rica em frutas, ervas, condimentos e verduras, alimentos ricos em antioxidantes, fibras, vitaminas e minerais. Além disso, gorduras saudáveis como o azeite e abacate, grãos integrais fontes de ômega-3 (como chia, linhaça e peixes do mar) possuem todos propriedades antiinflamatórias. De fora ficam carnes gordas, carnes processadas, alimentos cheios de pesticidas e alimentos ultraprocessados.

A dieta adequada contribui para a redução em várias medidas de inflamação dentro do corpo, como uma substância chamada proteína C reativa, em pessoas que optam regularmente por um padrão alimentar anti-inflamatório. As pessoas que comem uma dieta de estilo ocidental experimentam o efeito oposto.

Mas dieta não é mágica!! Para obter o máximo benefício, você precisa consumir uma variedade de alimentos anti-inflamatórios, idealmente ao longo de vários anos. Com isso, você modula positivamente a expressão de genes e processos como a metilação. Para evitar doenças tente manter os marcadores bioquímicos abaixo dentro dos valores recomendados: