Uma equipe de quatro investigadores portugueses e um croata concluíram, num artigo científico recente, que a maior parte das variedades portuguesas de feijão são mais próximas das variedades existentes nos Andes, tal como se conta na revista Frontiers in Plant Science (Leitão et al., 2017).
O feijão (Phaseolus vulgaris) chegou a Portugal a partir das Américas Central e do Sul durante o século XVI, na época dos descobrimentos. De acordo com o engenheiro agrônomo José Mendes Ferrão, autor do livro A aventura das Plantas e os Descobrimentos Portugueses, tudo indica que os portugueses já ali o encontraram cultivado e, portanto, fazendo parte da alimentação dos autóctones (povos originários).
O tomate também veio para a Europa a partir da América do Sul e Central, especificamente também dos Andes:
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