É frequente atender atletas com dores musculares, mas tenho atendido também com doenças autoimunes e inflamação crônica que afeta outros tecidos. Falo um pouco neste vídeo:
No vídeo falei do rodízio de estratégias (jejum, dieta com diferentes quantidades de carboidratos). O rodízio aumenta a flexibilidade metabólica do atleta, ou seja, sua capacidade de performar com diferentes alimentos e nutrientes.
Por exemplo, o jejum e a dieta cetogênica fazem com que o corpo funcione com a utilização de cetonas, poupando aminoácidos de cadeia ramificada e a massa magra. Quando o corpo possui flexibilidade metabólica o risco de inflamação crônica é reduzido, assim como o risco de câncer, doenças cardiovasculares e Alzheimer.
O açúcar é um acelerador potente do envelhecimento e da morte prematura, em parte pela ativação de dois genes conhecidos como Ras e PKA, ambos envolvidos na degeneração celular. Estratégias como jejum intermitente inibem a via mTOR, que tem demonstrado um importante papel na extensão da vida.
