Muitas pessoas migram para o veganismo e engordam, pelo consumo excessivo de carboidratos simples. Porém, modificações simples na dieta favorecem a perda de peso e a saúde. Siga este cardápio:
Sugestões para café da manhã
Frutas variadas
Suco de laranja | Suco verde
Muffin fit de banana com morango
Panqueca de banana com mirtilo
Bata doce assada
Pudim de chia
Torrada com abacate
Mexido de tofu com pimentão, alho, cebola e abobrinha
Extrato de soja (“leite” de soja) ou amêndoas sem açúcar batido com frutas
Mingau de aveia com fruta doce
Sugestões para almoço
Salada Caesar (substitua o frango pelo tofu)
Hamburger de cogumelos com salada de alface, tomate, abacate
Chilli de vegetais
Macarrão de abobrinha com molho de tomate
Kitchari
Tomate e berinjela assados e recheados com “bolonhesa” de lentilha
Sopa de misô + rolinho de abacate e legumes no papel de arroz
Chili vegetariano
Pad Thai
Salada tabule com tofu marinado, berinjela e pimentões
Macarrão de abobrinha
Sugestões para jantar
Legumes cozidos (couve-flor, brócolis, cenouras, repolho roxo) e quinoa
Batata doce assada com “bolonhesa” de lentilha
Seitan com feijão branco e alho poró
Burrito vegano
Lasanha vegetariana
Sopa de lentilha
Pizza vegana
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