Herdamos genes do pai e da mãe e com o passar do tempo estes genes podem comportar-se acelerando o envelhecimento e aumentando o risco de doenças. Contudo, um estilo de vida saudável pode melhorar a expressão de genes protetores e silenciar a expressão de genes associados à riscos à saúde.
Uma das estratégias é o jejum intermitente. Outra estratégia é a adoção da dieta cetogênica por alguns períodos do ano. A mesma funciona a partir do baixo consumo de carboidratos, concomitante à elevação do consumo de boas fontes de gordura (como azeite, peixes gordos, sementes, castanhas, abacate e coco). Estudos vêm mostrando que esta estratégia está associada à reprogramação genética e equilíbrio do nível de glicose sanguíneo. Dentre uma de suas consequências, a modulação do gene PPAR, envolvido em todas as funções metabólicas, principalmente as associadas à comportamentos compulsivos.
Os efeitos terapêuticos da dieta cetogênica dependem da qualidade da microbiota intestinal. Uma dieta cetogênica de bacon, carne e manteiga reduz a diversidade da microbiota intestinal, o que influencia negativamente a saúde.
Já uma dieta cetogênica feita da forma certa, rica em fibras e fitoquímicos melhora a riqueza e diversidade da microbiota. Isto, associado à redução da glicemia, gera mudanças epigenéticas, na forma como seus genes comportam-se. Com isso, há reprogração metabólica, garantindo flexibilidade mitocondrial e gerando os efeitos positivos (cetoterapêuticos) incluindo menor risco de neurodegeneração.
DIETA CETOGÊNICA PASSO A PASSO (para leigos).
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