Com certeza você já reparou que algumas pessoas comem de tudo e não engordam enquanto outras ganham peso só de olhar pra comida. De acordo com a pesquisadora Laura K. Reed nossos genes interagem com a dieta, o que explica a variabilidade de peso e taxas metabólicas entre as pessoas. É por isto que não existe uma dieta que funcione para todo mundo.
Aguardamos ansiosamente o "futuro chegar", quando os nutricionistas conseguirão implementar planos alimentares totalmente individualizados e adaptados à genética de cada um. Enquanto isto, o que podemos fazer é nos basear nos estudos populacionais, que nos mostram o que funciona e é benéfico para a maioria das pessoas. Nesta lista estão: frutas, verduras, cereais integrais, peixes, castanhas e - claro - atividade física moderada.
