De acordo com artigo publicado no dia 07/07/08, no Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine, a alimentação saudável com fontes importantes de proteína, na infância está associado a maiores notas em testes intelectuais que incluem raciocínio, capacidade de aprendizagem e memória.

Fonte:
Aryeh D. Stein, MPH, PhD; Meng Wang, MS; Ann DiGirolamo, PhD; Ruben Grajeda, MD; Usha Ramakrishnan, PhD; Manuel Ramirez-Zea, MD, PhD; Kathryn Yount, PhD; Reynaldo Martorell, PhD. Nutritional Supplementation in Early Childhood, Schooling, and Intellectual Functioning in Adulthood. Arch Pediatr Adolesc Med. 2008;162[7]:612-618.