A clorofila é um pigmento fotossintético presente em todas as plantas. Sua mais importante função é a canalização da energia da luz solar em energia química o que torna possível a produção do oxigênio que respiramos. Contudo esta não é sua única propriedade que também inclui atividade anticancerígena e melhoria dos sistemas de desintoxicação do corpo. Para aumentar o consumo de clorofila ingira mais vegetais (principalmente os verde escuros) na forma de salada, suflês, bolos e sucos.
Vegetais verdes também são ricos em magnésio, que estimulam a produção de energia (ATP) reduzindo a fadiga, cansaço, melhorando a disposição.
Receitas de suco de clorofila:
- Com chá verde:
1/2 xícara de chá verde
1 cenoura média
1/4 de pepino
2 maçãs
2 folhas de couve
1 punhado de salsinha
Lave bem a cenoura e corte-a em pedaços. Descasque a maçã e retire o miolo. Lave muito bem as folhas de couve e a salsinha. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por alguns instantes. Acrescente água se achar necessário. Sirva a seguir.
- Com suco de laranja:
1 xícara (chá) de folhas de agrião
1 copo de suco de laranja
2 folhas de couve
½ cenoura ralada
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em copos altos e enfeite com folhas de agrião e rodelas de laranja. Sirva com gelo.
- Com gengibre
Alface - 1 pé
Couve - 2 folhas
Pepino - 1/2 und
Maçã- 2 und
Limão- 1/4 und
Laranja - 3 und
Gengibre - 1 rodela fininha
Passe tudo na centrífuga e sirva gelado.
- Com limão
3 talos de aipo
5 folhas de espinafre
1 limão
1 maçã
Bata tudo no liquidificador e, se desejar, coe.