Evidências científicas mostram o impacto do consumo de dietas ricas em gordura e açúcar no desenvolvimento de obesidade, diabetes mellitus tipo 2 (DM2), doença cardiovascular e também no declínio cognitivo acelerado.
Perda de memória, falta de atenção e dificuldades relacionadas ao raciocínio lógico são sintomas do declínio cognitivo. Muito associado ao processo de envelhecimento, o mesmo pode ser prevenido com dieta antiinflamatória, rica em vegetais. Além disso, o intestino não pode ser fonte de inflamação.
No intestino humano existem trilhões de microorganismos inofensivos. É a microbiota intestinal, fundamental para a boa imunidade e redução da inflamação. Contudo, o consumo de uma dieta rica em gordura e açúcar altera a composição saudável da microbiota, o que leva a uma população microbiana desequilibrada e inflamatória. É a disbiose intestinal, também envolvida com o declínio cognitivo (Proctor et al., 2017).
A microbiota fecal de indivíduos idosos com fragilidade física, limitações de mobilidade e multimorbidade apresentam menor biodiversidade e menor produção de substâncias antiinflamatórias. Certos tipos de bactérias patogênicas podem aumentar inclusive a produção de proteínas amilóides (Ticinesi et al., 2018).
A produção de citocinas pró-inflamatórias no intestino não saudável pode ativar a microglia cerebral, promovendo neuroinflamação, morte neuronal e deposição de β-amilóide, aumentando o risco de Alzheimer. Dietas com padrões semelhantes às abordagens mediterrânea têm sido associadas a um menor risco de demência.
Benefício da suplementação de probióticos em idosos
Um intestino saudável é muito importante para a saúde de todo o corpo e do cérebro. Contudo, com o envelhecimento a colonização probiótica vai se reduzindo em diversidade e quantidade. Restaurar a integridade intestinal é muito importante pois previne a entrada de substâncias alergênicas, toxinas e patógenos na corrente sanguínea.
Uma barreira intestinal comprometida aumenta o risco de doenças autoimunes, inflamação crônica, obesidade, depressão, questões neurológicas e neurodegenerativas. Estudo aleatorizado publicado em 2022 mostrou que a suplementação da mistura probiótica (Lactobacillus paracasei HII01, Bifidobacterium breve e Bifidobacterium longum) reduz a hiperpermeabilidade intestinal, melhora o perfil lipídico, diminui o índice de obesidade (Chaiyasut et al. 2022).
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