O jejum intermitente refere-se a um cronograma regular de jejum no qual os alimentos são consumidos apenas dentro de um período de tempo específico. As formas mais populares de jejum intermitente são:
Alimentação com restrição de tempo: refere-se ao jejum de 14 horas até 23 horas por dia e à alimentação dentro de um período de 10 horas ou menos. Isso é frequentemente referido como 14:10, 16:8, 18:6, 20:4 etc., onde o primeiro número é as horas de jejum e o segundo número é a janela de alimentação (ou número de horas durante as quais a ser consumido).
OMAD significa One Meal A Day (uma refeição ao dia): variedade extrema de restrição de tempo, na qual a pessoa jejua por cerca de 23 horas todos os dias e come uma refeição por dia (23:1).
Jejum de um dia inteiro: Este tipo de jejum envolve um dia de jejum sem comida ou o consumo de uma refeição de baixa caloria com no máximo 25% das necessidades calóricas diárias. As versões populares disso são 6:1, quando a pessoa come normalmente por seis dias e jejua por um dia, e 5:2, quando a pessoa jejua por dois dias durante uma semana.
Jejum em dias alternados: também chamado de jejum de 1:1 ou em dias alternados (JDA) e refere-se a comer normalmente em dias alternados e a jejuar em dias alternados. O dia de jejum pode ser um dia completo sem comida ou consumo de uma refeição de baixa caloria com no máximo 25% das necessidades calóricas diárias.
O Jejum Intermitente é benéfico?
Estudos mostram que o jejum intermitente tem efeitos positivos na perda de peso, além de reduzir a resistência à insulina, e que o jejum intermitente tem uma ampla gama de benefícios para muitas doenças, incluindo obesidade, diabetes tipo 2, hipertensão e melhora cardiovascular fatores de risco.
Um argumento contra o jejum intermitente é que estudos em animais e ensaios clínicos falharam em mostrar melhorias significativas do jejum intermitente em relação à restrição calórica. Mas, na realidade, o jejum intermitente e a restrição calórica muitas vezes andam de mãos dadas, porque quando se come com menos frequência é mais difícil consumir a mesma quantidade de calorias como se comesse três vezes ao dia, todos os dias. A restrição calórica contribui para os muitos benefícios fisiológicos do jejum intermitente, que não se trata apenas de comer com menos frequência, mas também de comer menos.
Se a pessoa faz jejum, mas nos outros horários compensa, ou seja, se não há restrição calórica, os efeitos parecem sumir. Foi o que mostrou este estudo. Ou seja, muitos benefícios advém do menor consumo de calorias e não do horário das refeições.
Mas funciona para todo mundo?
Cuidado com promessas de influenciadores, que frequentemente utilizam dados de estudos com animais para justificar teorias sem comprovação em humanos. Nada funciona para todo mundo e individualização a cada fase da vida é sempre importante. Em geral, há pouco risco em estreitar a janela de alimentação a não ser em algumas situações:
Gestantes
Crianças e adolescentes
Indivíduos com caquexia do câncer ou relacionada ao envelhecimento
Pessoas com história passada de transtorno alimentar (anorexia nervosa, bulimia, transtorno da compulsão alimentar periódica) devem ter muito cuidado também
Pessoas com baixa massa magra ou em risco de perda de massa magra - falo sobre isto neste vídeo:
