Norepinefrina: nutrientes importantes para síntese e liberação

A norepinefrina (noradrenalina) é um neurotransmissor e hormônio que desempenha um papel fundamental no sistema nervoso simpático e central. Sua síntese e liberação envolvem mecanismos bioquímicos regulados por enzimas e dependem de diversos nutrientes.

A síntese ocorre principalmente nos neurônios noradrenérgicos e na medula da glândula adrenal, e segue as seguintes etapas:

1. Mecanismo de Síntese de Norepinefrina

A síntese ocorre principalmente nos neurônios noradrenérgicos e na medula da glândula adrenal, e segue as seguintes etapas:

1.1. Conversão de L-Fenilalanina em L-Tirosina

  • Enzima: Fenilalanina hidroxilase.

  • Local: Fígado (geração de L-tirosina para todo o organismo).

  • Cofatores: Tetrahidrobiopterina (BH4).

  • Nutriente importante: L-Fenilalanina.

1.2. Conversão de L-Tirosina em L-DOPA

  • Enzima: Tirosina hidroxilase (TH), a enzima limitante na produção de catecolaminas.

  • Local: Citoplasma dos neurônios.

  • Cofatores: Ferro e tetrahidrobiopterina (BH4).

  • Nutrientes importantes:

    • L-Tirosina (precursor direto).

    • Ferro (cofator essencial para a TH).

1.3. Conversão de L-DOPA em Dopamina

  • Enzima: Aromática L-aminoácido descarboxilase (AADC).

  • Local: Citoplasma dos neurônios.

  • Cofator: Vitamina B6 (piridoxal fosfato).

  • Nutriente importante: Vitamina B6.

1.4. Conversão de Dopamina em Norepinefrina

  • Enzima: Dopamina β-hidroxilase (DBH).

  • Local: Vesículas sinápticas.

  • Cofatores: Vitamina C e cobre.

  • Nutrientes importantes:

    • Vitamina C (cofator e antioxidante).

    • Cobre (essencial para a DBH).

2. Mecanismo de Liberação de Norepinefrina

A liberação de norepinefrina ocorre na fenda sináptica e é regulada por estímulos nervosos. Os principais passos são:

2.1. Armazenamento em Vesículas Sinápticas

  • Após a síntese, a norepinefrina é transportada para vesículas sinápticas por meio da vesicular monoamina transportadora (VMAT).

2.2. Estímulo para Liberação

  • O impulso nervoso provoca a despolarização da membrana neuronal.

  • A entrada de íons de cálcio (Ca²⁺) estimula a fusão das vesículas sinápticas com a membrana, liberando norepinefrina na fenda sináptica.

2.3. Recaptação e Degradação

  • Após agir em seus receptores, a norepinefrina é recapta pela transportadora de norepinefrina (NET) para ser reciclada ou degradada.

  • A degradação é realizada pelas enzimas monoamina oxidase (MAO) e catecol-O-metiltransferase (COMT).

3. Nutrientes Importantes para Síntese e Liberação

Aminoácidos Precursores

  • L-Fenilalanina: Encontra-se em carnes, ovos, laticínios, nozes e sementes.

  • L-Tirosina: Fontes incluem peixes, frango, queijo, abacate e leguminosas.

Cofatores Enzimáticos

  1. Vitamina B6 (Piridoxina)

    • Participa da descarboxilação de L-DOPA.

    • Fontes: Peixes, banana, grãos integrais, nozes.

  2. Vitamina C (Ácido Ascórbico)

    • Essencial para a dopamina β-hidroxilase.

    • Fontes: Laranjas, morango, pimentão, kiwi.

  3. Ferro

    • Cofator da tirosina hidroxilase.

    • Fontes: Carnes vermelhas, feijão, espinafre, cereais fortificados.

  4. Cobre

    • Necessário para a dopamina β-hidroxilase.

    • Fontes: Castanhas, sementes, fígado, cacau.

Outros Nutrientes Cruciais

  • Magnésio: Regula a excitabilidade dos neurônios e a liberação de neurotransmissores (fontes: nozes, sementes, espinafre).

  • Zinco: Apoia a função neuronal e enzimática (fontes: frutos do mar, carne vermelha).

  • Ômega-3: Importante para a fluidez da membrana celular e sinalização nervosa (fontes: salmão, linhaça, chia).

  • Ácido Fólico (B9) e Vitamina B12: Indispensáveis para o metabolismo neuronal e síntese de neurotransmissores (fontes: carnes, vegetais verdes, leguminosas).

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Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/
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Dopamina: nutrientes importantes para síntese e liberação

A dopamina é um neurotransmissor crucial para diversas funções cerebrais, como controle motor, motivação, aprendizado e prazer. Sua síntese ocorre principalmente nos neurônios dopaminérgicos e depende de precursores e cofatores enzimáticos específicos.

Etapas da Síntese de Dopamina

  1. Conversão de L-fenilalanina em L-tirosina:

    • Enzima: Fenilalanina hidroxilase.

    • Cofator: Tetrahidrobiopterina (BH4).

    • Nutriente relacionado: L-fenilalanina (encontrada em proteínas alimentares).

  2. Conversão de L-tirosina em L-DOPA:

    • Enzima: Tirosina hidroxilase (TH) (etapa limitante da velocidade de síntese).

    • Cofator: Tetrahidrobiopterina (BH4).

    • Nutriente relacionado: L-tirosina (derivado da fenilalanina ou obtido diretamente da dieta).

  3. Conversão de L-DOPA em dopamina:

    • Enzima: Aminoácido aromático descarboxilase (AADC).

    • Cofator: Piridoxal-5-fosfato (P5P) (forma ativa da vitamina B6).

    • Nutriente relacionado: Vitamina B6.

Cofatores Essenciais

  • Tetrahidrobiopterina (BH4):

    • Cofator necessário em duas etapas (fenilalanina hidroxilase e tirosina hidroxilase).

    • Nutriente relacionado: Produzida no organismo a partir do GTP, mas sua síntese é dependente de folato (vitamina B9).

  • Piridoxal-5-fosfato (P5P):

    • Cofator da AADC.

    • Nutriente relacionado: Vitamina B6 (encontrada em alimentos como cereais integrais, nozes e carnes).

  • Vitamina C:

    • Auxilia na regeneração da tetrahidrobiopterina e protege contra o estresse oxidativo.

Nutrientes Importantes na Síntese de Dopamina

  1. L-fenilalanina e L-tirosina:

    • Fontes: Carnes magras, ovos, laticínios, nozes, sementes, soja, e leguminosas.

  2. Vitaminas do complexo B:

    • Vitamina B6 (piridoxina): Encontrada em cereais integrais, carnes, batatas e bananas.

    • Vitamina B9 (folato): Encontrada em vegetais folhosos verdes, abacates e leguminosas.

    • Vitamina B12 (cobalamina): Essencial para a saúde neurológica, encontrada em carnes e ovos.

  3. Vitamina C:

    • Fontes: Frutas cítricas, pimentões, brócolis.

  4. Magnésio:

    • Papel na função neurológica geral.

    • Fontes: Espinafre, nozes, sementes e grãos integrais.

  5. Ferro:

    • Cofator para a tirosina hidroxilase.

    • Fontes: Carnes vermelhas, feijão, lentilhas e vegetais verdes.

Fatores que Afetam a Produção de Dopamina

  • Deficiência de cofatores: Falta de vitaminas ou minerais pode limitar a síntese.

  • Estresse oxidativo: Reduz a eficácia das enzimas envolvidas.

  • Consumo excessivo de álcool ou drogas: Pode interferir na funcionalidade dos neurônios dopaminérgicos.

Dicas para Suporte da Produção de Dopamina

  • Consuma uma dieta rica e balanceada em proteínas, vegetais e fontes de vitaminas e minerais.

  • Evite estressores crônicos, como privação de sono e estresse contínuo.

  • Pratique exercícios físicos, pois estimulam a liberação de dopamina.

Esses cuidados ajudam a otimizar a síntese e a liberação de dopamina, promovendo bem-estar e função cerebral saudável.

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Serotonina: nutrientes importantes na síntese e liberação

A serotonina, ou 5-hidroxitriptamina (5-HT), é um neurotransmissor crucial envolvido em diversas funções fisiológicas, como regulação do humor, sono, apetite e funções cognitivas. Ela é sintetizada a partir do aminoácido triptofano, e sua liberação ocorre principalmente em neurônios serotonérgicos do sistema nervoso central (SNC) e no trato gastrointestinal.

Síntese da Serotonina

A produção de serotonina envolve dois passos enzimáticos principais, ambos ocorrendo nos terminais nervosos dos neurônios serotonérgicos:

1.Conversão do Triptofano em 5-Hidroxitriptofano (5-HTP)

  • Enzima envolvida: triptofano hidroxilase (TPH).

  • Processo: A enzima TPH adiciona um grupo hidroxila ao triptofano, formando o 5-hidroxitriptofano (5-HTP). O triptofano é um aminoácido. Vêm de proteínas. Ou seja, proteína na dieta é importante. O triptofano está presente no peru, frango, ovos, queijos, amêndoas, nozes, semente de girassol, semente de abóbora, tofu, peixes.

  • Dependência de cofator: A TPH requer a presença de tetraidrobiopterina (BH4) como cofator. Esta enzima converte triptofano a 5-HTP e recebe apoio da vitamina B9 presente em vegetais verde escuros (como espinafre, couve), abacate. A vitamina D melhora a expressão da triptofano hidroxilase 2 no cérebro.

2. Conversão de 5-HTP em Serotonina

  • Enzima envolvida: descarboxilase de aminoácidos aromáticos (AAAD).

  • Processo: O 5-HTP sofre uma descarboxilação (remoção de um grupo carboxila), resultando na formação da serotonina. A enzima AAAD é dependente de vitamina B6 (piridoxina), presente em alimentos como peixes, batatas, banana, grão de bico.

Essas etapas acontecem rapidamente, garantindo uma produção constante de serotonina quando o triptofano está disponível.

Armazenamento e Liberação da Serotonina

Após sua síntese, a serotonina é transportada para vesículas sinápticas por meio do transportador vesicular de monoaminas tipo 2 (VMAT2). Este armazenamento é essencial para proteger a serotonina da degradação intracelular e prepará-la para a liberação.

A liberação ocorre em resposta à despolarização do neurônio serotonérgico. O processo envolve a chegada de um potencial de ação ao terminal nervoso, provocando a abertura de canais de cálcio dependentes de voltagem.

O influxo de íons cálcio promove a fusão das vesículas sinápticas com a membrana plasmática, liberando a serotonina na fenda sináptica. Fontes de cálcio incluem os laticínios, vegetais verde escuros, as amêndoas e sementes de gergelim.

A serotonina então se liga a receptores específicos (como 5-HT1, 5-HT2, etc.) na membrana pós-sináptica, iniciando a sinalização celular. O magnésio ajuda a regular a atividade dos receptores para serotonina e é crítico para a função nervosa adequada. O magnésio está presente em alimentos como vegetais verde escuros, amêndoas, castanha de caju, semente de abóbora, linhaça.

O ômega-3 é importante para a saúde das membranas dos neurônios e ajuda a regular a sinalização nos receptores. Peixes de água salgada, fria e profunda (salmão, sardinha, cavalinha) são interessantes na dieta.

Recaptação e Degradação da Serotonina

Após exercer sua função, a serotonina pode ser:

  • Recaptada pelo terminal pré-sináptico: O transportador de serotonina (SERT) remove a serotonina da fenda sináptica e a devolve ao terminal nervoso para reutilização ou degradação.

  • Degradada por enzimas: A monoamina oxidase (MAO) metaboliza a serotonina em ácido 5-hidroxiindolacético (5-HIAA), que é eliminado do corpo.

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