Vata, Pitta e Kapha são os três doshas da medicina ayurvédica — princípios biológicos que governam as funções físicas e mentais. Quando esses doshas estão em desequilíbrio, podem contribuir para distúrbios metabólicos, incluindo ganho de peso e resistência à insulina.
Como cada dosha pode desenvolver excesso de peso e resistência s à insulina?
1. Kapha (água + terra)
Dosha com tendência natural ao ganho de peso. Tem um metabolismo mais lento. O desequilíbrio de Kapha está frequentemente associado à resistência à insulina e ao diabetes tipo 2.
Sinais de resistência à insulina em Kapha:
Letargia, fadiga após comer, fome emocional, retenção de líquidos.
Causas comuns:
dieta rica em carboidratos simples, sedentarismo, excesso de comida pesada e fria.
2. Pitta (fogo + água)
Dosha com metabolismo geralmente eficiente, mas desequilíbrios levam a inflamação.
Consequências do excesso de Pitta:
Aumento do apetite, irritabilidade, hipoglicemia reativa.
Excesso de calor interno e inflamação promovem resistência à insulina.
Diabetes tipo 2 mais por inflamação do que por obesidade.
3. Vata (ar + éter)
Dosha com um corpo naturalmente magro, metabolismo rápido. É menos propenso ao diabetes tipo 2, mas pode desenvolver resistência à insulina por estresse crônico, jejum excessivo ou má alimentação. Desequilíbrio leva a perda de massa muscular, fadiga e hipoglicemia.
Dieta Cetogênica Adaptada aos Doshas
No caso de resistência à insulina ou diabetes podemos pensar na redução de carboidratos, modulação da insulina, com respeito ao dosha dominante.
🟢 Kapha + dieta cetogênica
Meta: reduzir peso, ativar metabolismo, cortar alimentos úmidos e pesados.
Foco em: vegetais de baixo amido, proteínas magras, especiarias termogênicas.
Evitar: laticínios (exceto ghee), alimentos muito oleosos ou frios.
Alimentos ideais:
Couve, rúcula, brócolis, abobrinha.
Frango, peixe, ovos.
Ghee com moderação.
Temperos: gengibre, cúrcuma, pimenta preta, canela.
🔴 Pitta + dieta cetogênica
Meta: reduzir inflamação, controlar a fome, equilibrar calor interno.
Foco em: alimentos refrescantes, anti-inflamatórios, gorduras boas.
Evitar: alimentos picantes, frituras, carnes vermelhas em excesso.
Alimentos ideais:
Abacate, coco, pepino, folhas verdes amargas.
Peixe, frango orgânico.
Gorduras: azeite, óleo de coco.
Ervas: coentro, hortelã, funcho.
🔵 Vata + dieta cetogênica
Meta: manter estabilidade, nutrir, evitar ressecamento e frio.
Foco em: comidas mornas, untuosas, densas.
Evitar: excesso de jejum, alimentos crus e secos.
Alimentos ideais:
Abóbora, cenoura cozida, espinafre, abacate.
Peixes gordos, ovos, ghee.
Temperos: gengibre, noz-moscada, cardamomo.
Boa ingestão de líquidos quentes.
Observações Importantes:
A cetogênica não é indicada para todos os perfis ayurvédicos de forma rígida — especialmente Vata, que pode ser desestabilizado por dietas muito restritivas.
Para diabetes tipo 2, a cetogênica pode ser extremamente eficaz, mas deve ser monitorada, especialmente se houver uso de medicamentos como insulina.
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