Alterações no metabolismo de carboidratos estão relacionadas a uma série de condições de saúde, aumento de triglicerídeos e de colesterol LDL (lipoproteínas de baixa densidade), diminuição dos níveis de colesterol HDL (lipoproteínas de alta densidade), maior risco de coágulos, trombos, alterações inflamatórias, retenção de sódio, hipertensão arterial, infartos, síndrome do ovário policístico, diabetes do tipo 2, obesidade, fígado gorduroso não alcoólico, ansiedade, depressão e até doença de Alzheimer.
O mecanismo da associação entre resistência insulínica e estas doenças ainda não é completamente compreendido. E, muitas pessoas com resistência à insulina não apresentam doenças. Além disso, algumas pessoas com estas doenças não têm resistência insulínica.
Mesmo assim, a associação é muito comum. Dentre as casusas da resistência à insulina estão estresse, sedentarismo, fatores genéticos, etnia, mas, o mais importante é a dieta inadequada. Por isso, a abordagem mais eficaz para solicionar a resistência insulínica também é alimentar: reduzir o consumo de carboidratos e álcool, jejuar, consumir fibras para alimentar a microbiota intestinal adequadamente, treinar a flexibilidade metabólica.
Treinando a flexibilidade metabólica
Uma mitocôndria flexível é capaz de usar carboidratos, gorduras ou proteínas como fonte de energia. Contudo, quanto mais envelhecemos, quanto menos músculos temos e quanto mais carboidratos consumimos, menos flexível tornam-se as mitocôndrias.
A maneira mais rápida de melhorar o funcionamento mitocondrial e solucionar a resistência insulínica é aliar a dieta cetogênica com musculação. Um programa adequado garante biogênese mitocondrial e reprograma as células para uso de todos os substratos energéticos.
Após o emagrecimento e restauro da glicemia normal, a dieta começa a ciclar períodos de restrição de carboidratos (50g ou menos), com períodos de maior liberdade (50 a 130g de carboidratos ao dia). Essa abordagem oferece benefícios metabólicos e facilita a adesão à dieta a longo prazo.
DIETOTERAPIA QUE MUDA VIDAS
Andreia Torres é uma especialista em terapias metabólicas. Nutricionista com doutorado (UnB/Harvard) e experiência clínica de quase 30 anos. Há mais de 10 anos treina nutricionisstas e médicos no uso seguro e eficaz das terapias metabólicas para o tratamento da obesidade, câncer, transtornos do neurodesenvolvimento, câncer, epilepsia, depressão e transtorno bipolar. Atualmente disponibiliza vídeos de treinamento na plataforma t21.video e atende em seu consultório particular e online. Marque aqui sua consulta.
