Biomarcadores do metabolismo de carboidratos

A oxidação (queima) de carboidratos é a forma mais fácil do organismo gerar energia. Contudo, nem sempre a capacidade metabólica deste nutriente é ótima. Para avaliação da capacidade de produção de energia nas mitocôndrias a partir da glicose podem ser analisados alguns metabólitos intermediários do ciclo do ácido cítrico como piruvato, lactato e alanina.

Quando estas vias são perturbadas, a excreção de seus intermediários pode mudar. Acontece muito em resposta à acidose metabólica. Possíveis sintomas incluem:

  • Dor de cabeça

  • Fadiga ou fraqueza

  • Perda de apetite

  • Confusão mental

  • Sonolência

  • Icterícia

  • Frequência cardíaca elevada

  • Náuseas e vômitos

  • Dificuldades respiratórias

Deficiências nutricionais interferem na capacidade oxidativa

A conversão mitocondrial de piruvato em acetil-CoA requer o complexo piruvato desidrogenase nas mitocôndrias. Este complexo existem 3 enzimas, que são dependentes de vitamina B1, ácido lipóico, vitamina B2, vitamina B3 e vitamina B5. Assim, carências nutricionais comprometem a produção energética. Isto pode acontecer em qualquer tecido, incluindo coração, rins, músculos e cérebro.

Condutas de precisão

  • Se piruvato está aumentado: suplementar B1, B2, B3, B5 e ácido lipoico

  • Se lactato está aumentado: Suplementar B1, B2, B3, B5, magnésio, manganês ácido lipoico e coenzima Q10.

A forma mais prática de analisar estes metabólicos é pelo exame de urina

  • Aumento de beta-hidroxibutirato: defeitos nas enzimas citocromo oxidase do sistema de transporte de eletrons. Suplementar picolinato de cromo e vanádio. Verificar se há deficiência de ferro pois enzimas c-oxidases são dependentes deste mineral.

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/