A dieta da mente é uma dieta com alimentos nutritivos específicos para a saúde do cérebro. Pessoas com dietas mais saudáveis possuem um cérebro cerca de sete anos e meio mais jovem em comparação com o das pessoas com dietas pouco saudáveis, pobres em frutas, verduras e gorduras boas.
Estudos mostram que a dieta adequada pode reduzir em até 53% o risco de desenvolver a doença de Alzheimer, o tipo mais comum de demência na velhice. Assim, à medida que envelhecemos, manter nosso cérebro saudável se torna a prioridade. E o cuidado deve começar já uma vez que alterações no cérebro começam 20 a 30 anos antes do diagnóstico de demência.
Estima-se que uma em cada cinco pessoas com mais de 65 anos tenha um comprometimento cognitivo leve, e um em cada sete seja diagnosticada com demência. Embora nem sempre tenhamos certeza da causa, fatores de estilo de vida podem ajudar ou prejudicar nosso nível de risco.
Conheça a dieta MIND
A dieta MIND é um protocolo alimentar baseado na dieta mediterrânea e na dieta DASH para controle da pressão artererial. Concentra-se especificamente em alimentos que podem ajudar o cérebro e reduzir o risco de Alzheimer e demência.
Lista de alimentos da dieta mind
1. Grãos integrais como arroz integral, aveia e quinoa
Substituir cereais refinados por grãos integrais contribui para a redução do risco de doenças cardíacas, diabetes, obesidade e demência.
2. Verduras folhosas escuras como couve, espinafre, acelga, brócolis
As folhas verdes são densas em nutrientes e repletas de benefícios para a saúde. Quando se trata de saúde cerebral, eles são indispensáveis. Fornecem betacaroteno, folato, e também vitamina K, que é usada para fabricar as membranas das células cerebrais.
3. Bagas (berries) como morangos, amoras mirtilos, açaí puro
Estas frutas ricas em antioxidantes deveriam entrar na dieta pelo menos duas vezes por semana. São saborosas e cheias de compostos flavonóides, que fortalecem as conexões entre os neurônios, facilitando a comunicação entre eles.
4. Nozes e castanhas como amêndoas, pistaches, castanha de caju, castanha do Pará (Brazil nut)
Devem entrar na dieta 5 vezes por semana. Fornecem fibras, gorduras boas e antioxidantes que protegem o cérebro.
5. Feijão e outras leguminosas como soja, lentilha, ervilha, grão de bico
São ricos em fibras e magnésio, mineral que ajuda as células do cérebro a usar melhor a energia.
6. Verduras
A salada e os legumes devem entrar na vida diariamente na quantidade de 1 a duas xícaras ao dia. Os vegetais estão cheios de vitaminas, incluindo folato, fibras e antioxidantes. Estudos mostram que verduras ajudam a evitar o risco de demência, diminuindo a inflamação e melhorando a saúde do coração, os quais ajudam a melhorar a vascularização cerebral.
7. Vinho tinto
Pequenas porções de vinho contribuem com resveratrol, um antioxidante protetor do cérebro. O resveratrol também pode ser encontrado nas uvas roxas, no suco de uva integral, amora, mirtilo, cranberry, cacau, amendoim.
8. Peixes
Os peixes oleosos são excelentes fontes de gorduras ômega-3, que reduzem a inflamação e são usadas para construir a matéria sólida do cérebro. Tente incluir pelo menos uma porção por semana ou suplemente ômega-3.
9. Aves orgânicas
Substituir a carne vermelha por carnes brancas ajuda a controlar o colesterol e a reduzir o risco de Alzheimer. Aves são boas fontes de proteína e colina, importantes para o cérebro.
Você deve comer: ≥2 porções/semana.
10. Azeite
O azeite é uma parte central da dieta mediterrânea e seus benefícios para a saúde se estendem ao cérebro. O azeite é rico em oleocantal, um composto que reduz as enzimas inflamatórias COX-1 e COX-2. Outros estudos mostraram que os idosos que consomem regularmente azeite têm as pontuações mais bem-sucedidas do índice de envelhecimento.
11. Vinagre
Produto fermentado benéfico. Entenda mais:
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