A Organização Mundial da Saúde (OMS) define o diabetes como uma doença metabólica crônica caracterizada por níveis elevados de glicose (açúcar) no sangue, aumentando o risco de sérios danos ao coração, vasos sanguíneos, olhos, rins e nervos. O tipo mais comum de diabetes é o diabetes tipo 2, que ocorre quando seu corpo se torna resistente à insulina ou não produz insulina suficiente.
A Associação Americana de Diabetes (ADA) passou a recomendar em abril de 2022, pela primeira vez, a dieta de baixo teor de carboidrato para pré-diabéticos e diabéticos. De acordo com a ADA, a redução da ingestão geral de carboidratos melhora a glicemia e contribui para a redução de uso de medicamentos.
Não existe uma dieta única que sirva igualmente a todos os pacientes. Alguns beneficiam-se de pequenas reduções de carboidratos e outros precisarão adotar uma dieta cetogênica mais restrita. Marque uma consulta para conversarmos sobre a melhor estratégia para seu caso.
