Muita gente sente-se mal ao iniciar a dieta cetogênica (restrita em carboidratos, moderada em proteína e rica em gorduras). Podem aparecer sintomas como dor de cabeça, irritabilidade, tontura, fraqueza muscular. Por serem sintomas similares ao da gripe, recebeu o nome, em inglês, de keto flu ( keto = cetose; flu = gripe). Mas não é uma gripe verdadeira, não é viral ou contagiosa.
A maioria das pessoas sente estes sintomas no início da dieta, até conseguir adaptar-se à cetose. Quanto mais flexível e saudável for sua mitocôndria mais fácil esta adaptação. Quanto menos flexível e saudável, mais tempo os sintomas tendem durar. Mas, em média tendem a ir embora dentro de 3 a 7 dias.
Por que surgem esses sintomas?
A dieta cetogênica (veja aqui os tipos) é restrita em carboidratos. Por conta disso, o organismo precisa adaptar-se produzindo mais corpos cetônicos, que fornecerão mais energia ao organismo. Contudo, o cérebro e outros órgãos levam algum tempo para adaptarem-se ao uso desse novo combustível.
Quando o consumo de carboidratos cai, o corpo produz menos insulina. Com isso, há menor retenção de sódio e água. Você vai urinar mais e pode perder eletrólitos (não só sódio, mas também potássio e magnésio). Isso tudo contribui para perda de peso e estabilização da glicemia (fundamental para diabéticos e pacientes neurológicos). Contudo, a perda de muita água e eletrólitos é responsável por muitos dos sintomas desagradáveis da gripe cetogênica. No entanto, você pode fazer modificações na dieta para que este período de adaptação seja mais suportável.
Dicas para que a adaptação seja mais fácil
1. Hidrate-se bem
2. Aumente o consumo de eletrólitos
3. Aumente o consumo de sal
4. Consuma mais abacate
3. Faça uma transição mais lenta, com um pouco mais de carboidrato complexo e de baixo índice glicêmico, associado ao uso de TCM.
4. Faça atividades físicas leves (caminhada, alongamento, yoga) até sua recuperação
5. Não faça reduções drásticas de calorias
Quando estiver bem sua dieta passará por uma nova fase em que poderá restringir um pouco mais os carboidratos e fazer mais atividade física. Não tenha medo da cetogênica, ela ajuda a manter corpo e cérebro saudáveis. Muitos estudos mostram que a cetogênica é uma ótima terapêutica coadjuvante para o tratamento do diabetes, da epilepsia, transtorno bipolar, Alzheimer e vários tipos de câncer. Além disso, ajuda a combater as verdadeira gripes.
A dieta cetogênica ajuda a combater a gripe (influenza) e a reduzir as comorbidades associadas ao COVID-19
Estudo da Universidade de Yale, publicado na revista Science Immunology, descobriu que camundongos alimentados com uma dieta cetogênica eram mais capazes de combater a gripe em comparação com camundongos que receberam alimentos com alto teor de gordura. em carboidratos (Goldberg et al., 2019).
A pesquisa mostrou que a dieta cetogênica bloqueou a formação de inflamassomas, capazes de gerar respostas prejudiciais ao sistema imunológico. A dieta cetogênica estimulou a liberação de células T gama delta, células do sistema imunológico que produzem muco nos revestimentos celulares do pulmão; mas a dieta rica em carboidratos não. Um aumento no muco ajuda a capturar e eliminar o vírus da gripe do sistema, de acordo com pesquisadores.
Porém, cuidado para não cortar muitos vegetais da dieta. Uma dieta a base de plantas alimenta bactérias boas do intestino, componente também importante para uma imunidade saudável.
DIETA CETOGÊNICA PASSO A PASSO (para leigos).
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