A necessidade de nutrientes e compostos bioativos varia com:
- idade
- peso
- nível de atividade física
- presença de doenças
- genética (presença de polimorfismos)
- fase da vida (gestando, amamentando)
- grau de inflamação e/ou estresse oxidativo
- consumo de alimentos com ou sem agrotóxicos
- presença de restrições alimentares
- problemas intestinais (doenças inflamatórias intestinais, por exemplo)
- cirurgias prévias (como bariátrica)
- necessidade de aumento da performance física ou mental
