Carboidratos acessíveis à microbiota

A dieta que promove saúde longevidade é a mais natural possível. Quanto mais nos afastamos de um estilo de vida tradicional, menos diversidade nosso intestino mantém. A redução da diversidade bacteriana está associada a doenças crônicas, como doenças intestinais, inflamação, resistência à insulina e obesidade.

As crianças desenvolvem diversidade intestinal quando expostas ao ambiente. Andam descalças, pegam na terra, brincam na grama, beijam os animais de estimação. Essa variedade de exposições influencia positivamente o ecossistema intestinal. Não nascemos para ficar dentro de uma bolha.

As cepas bacterianas centrais pertencem a seis gêneros: Faecalibacterium, Eubacterium, Clostridium, Blautia, Ruminococcus e Roseburia. Quebram a fibra alimentar para formar butirato, que regula o funcionamento intestinal, hepático e a imunidade.

A colonização bacteriana intestinal não é estática, muda de acordo com o que comemos, com os nossos níveis de estresse, exposição a medicamentos, vacinas, com o estilo de vida. Quando a diversidade bacteriana é reduzida ficamos mais expostos a patógenos e o risco de doenças aumenta.

Alguns probióticos de cepas específicas são clinicamente benéficos para restaurar o microbioma e melhorar sua função. Um exemplo é o Lactobacillus Rhamnosus LGG, que além de produzir butirato, altera a expressão gênica, fortalecendo a imunidade.

O Saccaromyces Boulardii reduz a perda de bactérias associada ao uso de antibióticos e restaura rapidamente o microbioma, particularmente as bactérias centrais. S. Boulardii poupa bactérias produtoras de butirato.

Bifidobacterium animals spp. Lactis (BB-12) previne o crescimento de patógenos pela secreção de antimicrobianos que impedem a adesão de patógenos à parede intestinal e evitam a diarreia associada a antibióticos. O BB-12 também melhora a função intestinal e reduz os efeitos colaterais dos antibióticos. BB-12 aumenta a resistência do corpo a infecções respiratórias comuns e reduz a incidência de infecções agudas do trato respiratório.

Essas cepas também melhoram a integridade da barreira, apóiam o sistema imunológico, interagem com o sistema nervoso, produzindo benefícios de amplo espectro para o hospedeiro. Quando se trata de escolher um probiotico, procure cepas que foram testadas em pesquisas, específicas para a condição que você está tratando. Também é importante escolher um fabricante de boa qualidade e armazenar os probióticos corretamente para proteger sua força e potência. Os probióticos são vulneráveis ​​ao calor e à umidade.

Os probióticos podem ser tomados ao mesmo tempo que os antibióticos, com um intervalo de pelo menos 2 horas entre eles. Tome os probióticos por um mínimo de 3 semanas e cuide da dieta. É reconhecido que uma grande variedade de alimentos específicos também pode aumentar a diversidade microbiana, aumentar os butirato e beneficiar a saúde. O amido resistente é um alimento que melhora a microbiota que alimenta o Ruminococcus Bromii, uma espécie importante envolvida na alimentação cruzada para manter o combustível intestinal ideal. Alimentos prebióticos adicionais incluem fibra dietética, polifenóis como os encontrados em mirtilos e chá verde, bem como 'carboidratos acessíveis à microbiota’ (CAMs)

Carboidratos acessíveis à microbiota (CAMs)

Os CAMs são carboidratos, frequentemente encontrados nas fibras dietéticas e em alguns tecidos animais, que podem ser usados ​​metabolicamente pelas bactérias intestinais. A fibra é comumente considerada a primeira consideração dietética para a saúde intestinal. No entanto, são os CAMs dentro da fibra que moldam o ecossistema microbiano.

Tomar probiótico e não consumir carboidratos acessíveis a microbiota (CAMs) vai impedir seu intestino e saúde de melhorarem. Dietas que restringem carboidratos podem ter seu lugar mas não podem ser eternas. Veja onde estão os CAMs:

- Amido resistente. Arroz, batata e aveia que foram cozidos e resfriados. Batata-doce, castanhas, ervilha, lentilha, banana-da-terra, banana verde, trigo sarraceno e yuka.
- Betaglucanos. Presentes em algas, aveia e cogumelos. Além de tratarem a disbiose ajudam a modular o sistema imunológico.
- Fruto-oligossacarídeos e inulina: alho, cebola, aspargos e banana.
- Mucilagem: ágar-ágar, chia, tomate e sementes de linhaça.
- Pectina: presente em mirtilos, groselhas, limões, tangerinas, maçãs, marmelos, laranjas e uvas.

Em resumo, frutas e vegetais protegem a diversidade e a funcionalidade do microbioma. A dieta ocidental típica com alto teor de gordura e baixo teor de fibras prejudica a diversidade microbiana e traz riscos à saúde.

Testes como este permitem a individualização da dieta, abrindo caminho para o encontro mais rápido de sua saúde. você recebe um desconto para fazer seu teste genético da microbiota, usando o código promocional andreiatorres no site da BiomeHub.

BENEFÍCIOS DAS FIBRAS

1) a fibra aumenta o volume das fezes e acelera o trânsito dos alimentos através do cólon,

2) a fibra é fermentada por bactérias intestinais para produzir ácidos graxos de cadeia curta (SCFA) (butirato, propionato, acetato) que aumentam a retenção de água e aceleram o movimento de alimentos através do cólon,

3) osAGCCs diminuem o pH do cólon aumentando o movimento dos alimentos através do cólon,

4) a fibra contém água. Todas essas coisas melhoram a consistência e a quantidade de fezes produzidas.

As ocasiões em que reduzimos mais o consumo de fibras é quando há diarreia ou SIBO. Mas não é para sempre.

Abaixo cito algumas marcas de fibras prebióticas. Antes do uso converse com seu nutricionista ou médico sobre a melhor opção par seu caso:

- Muke: inulina e frutooligossacarídeos (fos) e galactooligossacarídeos (gos) e goma guar (cyamoposis tetragonolobus)

- FiberFor - Fibra de Trigo, Frutooligossacaríos (FOS) e Inulina.

- FiberMais - Goma Guar Parcialmente Hidrolisada e Inulina.

- Fiber Balance - gomar guar parcialmente hidrolisada SUNFIBER e inulina

- Mix de fibras catarinense - inulina e polidextrose

- FOS maxinutri - frutooligossacarídeos (fos)

- Nesh fibras - inulina e goma guar

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/