Acabei de voltar do supermercado com minhas frutas e verduras. Fez uma cara feia? Mas saiba que consumir 400g de frutas e hortaliças ao dia é um dos hábitos de saúde mais importantes que você pode adotar. Estes alimentos são fonte de inúmeras vitaminas e minerais, além de fibras e fitoquímicos que fortalecem o sistema imune (Watzi et al., 1999).
Leia algumas curiosidades:
- As brássicas (couve, couve-flor, couve-de-bruxelas, rúcula, repolho) possuem compostos sulfurados fundamentais para a imunidade dos tecidos do intestino, uma das barreiras do nosso corpo contra a passagens de toxinas para a corrente sanguínea (Veldhoen & Brucklacher-Waldert, 2012).
- A vitamina C é importante para absorção de ferro, tem ação desintoxicante, favorece a cicatrização e o desenvolvimento dos ossos, auxilia no controle do colesterol ruim e previne infecções. Porém, nossa necessidade é de 90 mg ao dia. A suplementação em quantidades superiores a 200 mg diários não trás nenhum benefício adicional ao nosso sistema imune.
Quantidade de vitamina C nos alimentos:
Alimento - porção - mg de vitamina C
Abacaxi - 1 fatia 120g - 73,2 mg
Acerola - 100g - 1600 mg
Couve-flor - 100g - 40 mg
Caju - 1 unidade 60g - 131,4 mg
Espinafre - 100g - 30 mg
Goiaba - 1 unidade 170g - 370,6 mg
Laranja - 1 unidade 180g - 95,7 mg
Limão - 100g - 40 mg
Manga - 1 unidade 220g - 116,6 mg
Morango - 10 unidades 120g - 84 mg
Mamão papaya - 1 fatia 110g - 50,6 mg
Maracujá - 100g - 100 mg
Melão - 100g - 40 mg
Tangerina - 100g - 30 mg
Uva - 100g - 10 mg
- Exercício moderado faz com que o sistema imune trabalhe em um nível superior por até 3 horas. Ou seja, como sua ação não dura para sempre a chave é a regularidade. Assim você colherá os benefícios da atividade física diariamente.
- O licopeno é o corante que dá a cor ao tomate. O mesmo atua como um antioxidante reduzindo o risco de vários tipos de câncer. Este fitoquímico é muito melhor absorvido quando exposto ao calor, por isto os tomates que são adicionados às preparações, cozidos ou assados, têm melhor ação do que o tomate consumido crú.
- Dormir é fundamental. Você sabia que adultos que dormem menos de 5 horas ao dia têm um maior risco de desenvolver diabetes tipo 2? O ideal é que adultos durmam entre 7 e 8 horas diariamente. Adolescentes 9 horas e crianças 10 a 11 horas ao dia.
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