Não adicione leite ao chá

Neste vídeo aparece a imagem de uma mulher misturando leite com chá. Porém, esta não é uma boa ideia. Os chás protegem o endotélio (a parede dos vasos). As células que compõem o endotélio são fundamentais para a saúde cardiovascular. Quando saudáveis nos protegem contra doença vascular periférica, acidente vascular cerebral (derrame), doenças cardíacas variadas, diabetes, resistência à insulina, Insuficiência renal crônica, coágulos sanguíneos.

Contudo, entre os 40 e 50 anos de vida há um declínio progressivo na função destas células, que não renovam-se mais como antes. Mas chineses de 60 anos possuem a função endotelial de jovens de 20 anos. Por que? Uma das hipóteses é o alto consumo de chá verde, bebida rica em flavonóides que melhoram a função endotelial após 30 minutos do consumo, efeito que permanece por cerca de 2 horas. O chá preto também funciona muito bem. O problema é que este efeito é perdido se qualquer um dos chás é misturado com leite.

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Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, mestre em nutrição humana, doutora em psicologia clínica e cultura, pós-doutora em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em Coaching e Yoga. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/contato/
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