No vídeo de ontem falei sobre o estudo de Ek e colaboradores (2017) que mostrou que mulheres que bebem mais chás possuem menos estrogênio circulando pela corrente sanguínea. O estrogênio é um fator de risco para o câncer de mama.
Os chás derivados da planta Camellia sinensis (chá verde, chá mate, chá preto, chá oolong) são bastante estudados. Seus flavonóides, particularmente o EGCG, possuem atividade antiinflamatória reduzindo o risco de câncer, doenças arteriais, Parkinson e Alzheimer.
Para quem não consome chás com cafeína existe a opção dos chás de ervas que também são ricos em antioxidantes reduzindo o risco de diabetes, de doenças nos rins, melhorando o funcionamento do sistema imunológico e retardando problemas relacionados ao envelhecimento. Um dos motivos é que os chás parecem proteger os telômeros, partes de material genético que protegem o DNA.
Os chás de ervas são também uma boa opção para manter o corpo bem hidratado. A adequada hidratação melhora o humor, a vitalidade e a aparência da pele. Apesar dos chás não serem uma panacea capaz de curar qualquer coisa, são uma boa forma de incorporar substâncias protetoras à dieta.
Mulheres que consomem chás também costumam ter ossos mais fortes e menos fraturas de quadril. Os chás parecem prevenir a perda de massa óssea inclusive após a menopausa. Por isso, se ainda não sabe tomar chá tente aprender. Deixo aqui algumas opções:
Maracujá com gengibre (melhora funcionamento intestinal);
Chá de casca de jaboticaba (antioxidante e anticancerígeno)
Chá de camomila, folha de maracujá e mulungu (relaxamento);
Carqueja com gengibre (reduz inchaço);
Espinheira-santa (bom para dor de cabeça e gastrite, contribui para detox). Também pode ser prescrito na forma de extrato seco (150 a 300 mg, 1 a 3 vezes ao dia) - se precisar, marque consulta para individualização;
Chá verde com gengibre e limão (vasodilatação e redução da pressão arterial);
Hibiscus (diurético e antioxidante);
Hortelã (antifúngico);
Chá preto, chá mate (termogênico e estimulante);
Erva doce (melhoria da digestão);
Capim cidreira (reduz cólicas e gases).
Folhas e flores devem ser colocadas em uma xícara com água quente e abafadas por 5 a 10 minutos. Cascas, raízes e especiarias devem ser colocadas na panela com água fria. Acenda o fogo e deixe ferver. Depois mantenha no fogo baixo por mais 10 minutos. Qual é seu chá favorito?
