O diabetes mellitus tipo 2 (DM2) é uma doença complexa resultante da interação de fatores genéticos, epigenéticos, ambientais e de estilo de vida. Nutrientes e padrões alimentares são fatores ambientais importantes a serem considerados na prevenção, desenvolvimento e tratamento da doença. A genômica nutricional se concentra na interação entre os componentes bioativos dos alimentos e o genoma e inclui estudos de nutrigenética, nutrigenômica e modificações epigenéticas causadas por nutrientes. Há evidências que apóiam a existência de interações nutriente-gene e DM2, tema discutido neste vídeo:
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