O país está em crise, seu chefe é um saco, sua família não te entende... Socorro, dá para entender o seu humor. Acontece que passar os dias reclamando faz com que você deixe de perceber as oportunidades que podem te tirar do buraco. E para que consiga ter a serenidade necessária nestes momentos é muito importante que esteja bem alimentado já que precisará de uma série de nutrientes para a produção de hormônios e neurotransmissores ligados ao prazer e às sensações boas.
O neurotransmissor serotonina, por exemplo, é produzido a partir de nutrientes como o aminoácido triptofano, do zinco e da riboflavina, principalmente quando associado ao consumo de carboidratos.
Estudos mostram que a dieta adequada pode reduzir em 26% a instabilidade emocional, em 24% os sintomas da depressão e em 26% os ataques de pânico e ansiedade. Mas para isso, além de comer uma dieta rica e variada (com mais frutas, verduras, peixes e água) é fundamental a redução no consumo de açúcar, cafeína e álcool. Outra dica é não passar muito tempo sem se alimentar e nem exagerar nos alimentos de alto índice glicêmico pois estes hábitos podem causar a redução dos níveis circulantes de glicose, o que afeta negativamente o humor.
Outras substâncias importantes para o bom humor são a endorfina e a dopamina. Sua produção também depende de aminoácidos (como a tirosina) e de micronutrientes (como cobre, manganês e magnésio. Alimentos do bem neste caso incluem o cacau, a aveia, a banana, o brócolis, o espinafre e outras folhas verde-escuras, castanhas e nozes, ovos e pimenta.
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