Estou testando uma técnica de screencast ou capitura de tela para gravação de aulas. Ainda estou meio insegura pois não sei se falo, se olho pra tela, se movimento o cursor, mas achei interessante: http://www.educreations.com/lesson/view/frutose/1223492/?ref=link Quanto à aula: lembre-se que consumir refrigerante cheio de frutose não é igual a consumir uma laranja, que também contém frutose. Isto porque na laranja esta frutose está em pequena quantidade e ainda misturada à fibras, vitaminas, minerais e fitoquímicos. Estudos mostram também que pequenas quantidades de frutose (<50 gramas/dia) não tem efeito deletério à saúde. Já alimentos como refrigerantes, doces, bolos, tortas, biscoitos não vem junto com nutrientes saudáveis e costumam ter em pequenas porções quantidades excessivas de sacarose, frutose ou xarope de frutose, os quais conduzem a doenças importantes, como as mostradas no vídeo.
Além disso a frutose e o excesso de calorias também pode piorar a função cognitiva (Stranahan et al., 2008)
Saiba mais sobre os malefícios dos refrigerantes aqui.
Artigo recomendado:
Lustig (2013). Fructose: it's "alcohol without the buzz". Advances in Nutrition. Disponível em: www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3649103/