Os nutrientes afetam a estrutura e a função do cérebro, assim como a produção de neurotransmissores. Dentre os compostos mais importantes para o cérebro e a saúde mental estão magnésio, vitamina D, ácidos graxos ômega-3, vitamina C, ferro, selênio, iodo, zinco, vitaminas B e aminoácidos. Adaptógenos, precursores de neurotransmissores, probióticos e cetonas exógenas também podem melhorar as oscilações de humor, assim como carboidratos.
NUTRIENTES PARA UM CÉREBRO EQUILIBRADO
MAGNÉSIO - este mineral regula mais de 300 reações bioquímicas ou funções no corpo. Estudos mostram que cerca de 68% das pessoas consomem quantidades baixas de magnésio, o que aumenta o risco de muitos problemas de saúde, incluindo ansiedade e depressão. Boas fontes de magnésio incluem folhas verdes, como acelga e espinafre, algas, couves, bananas, abacates, sementes de abóbora, nozes, chocolate amargo.
VITAMINA D - este hormônio (sim, hormônio!) é importante na prevenção e tratamento de muitas doenças crônicas, incluindo ansiedade e depressão. A maioria dos adultos possuem níveis plasmáticos insuficientes visto que passamos a maior parte do tempo cobertos e em locais fechados. Pacientes com menores níveis de vitamina D são mais ansiosos e possuem mais sintomas depressivos. Se precisar, suplemente.
ÔMEGA-3 - o cérebro é um dos órgãos com maior nível de gorduras (ou lipídios), um terço dos quais são do tipo ômega-3. Só que a deficiência de ômega-3 é extremamente comum e está relacionada a transtornos mentais e depressivos. Os ácidos graxos ômega-3 são encontrados em peixes gordurosos, como salmão e sardinha selvagens e sementes (linho, cânhamo, abóbora e sementes de chia). Se precisar utilize um suplemento.
VITAMINA C - este antioxidante é vital para o cérebro pois previne danos oxidativos e ajuda a regular o humor. A vitamina C é encontrada em frutas, como acerola, tangerina, laranjas e limões, nos pimentões, tomate e brócolis.
FERRO - mineral essencial para a síntese de neurotransmissores e mielina. É necessário para transportar oxigênio pelo corpo e produzir energia no tecido nervoso. Os sintomas da anemia por deficiência de ferro são fadiga, irritabilidade, dificuldade de concentração, dores de cabeça, frio nas mãos e nos pés e névoa cerebral.
SELÊNIO - mineral importante para proteger as células cerebrais e melhorar a função cerebral. Aumentar a ingestão de selênio pode melhorar as oscilações de humor. Muitos dos sintomas de depressão e ansiedade também são sintomas de distúrbios da tireoide e o selênio é fundamental para que esta glândula consiga produzir seus hormônios na forma ativa. A castanha do Pará (conhecida pelo mundo como castanha do Brasil) é a melhor fonte de selênio da natureza.
