Acompanhe a nova série de vídeos no YouTube, começando pelo complexo B:
VITAMINA B1 - TIAMINA
A tiamina desempenha um papel importante no metabolismo de carboidratos e na função neural. Está presente em alimentos como grãos integrais e levedura de cerveja. Pode ser destruída pelo calor, oxidação, radiação. No vídeo falo sobre a avaliação e suplementação desta vitamina:
VITAMINA B2 - RIBOFLAVINA
A riboflavina é essencial para o metabolismo dos carboidratos, aminoácidos e lipídios e assegura a proteção antioxidante. Realiza essas funções como as coenzimas flavina adenina dinucleotídeo (FAD) e flavina adenina mononucleotídeo (FMN). A deficiência de riboflavina manifesta-se após vários meses de privação. No vídeo falo sobre a avaliação e suplementação:
