O potencial enzimático vai reduzindo-se ao longo da vida. Sem enzimas a digestão e absorção de nutrientes fica comprometida e com isso o risco de desnutrição aumenta. Não é incomum pessoas com peso adequado ou acima do peso terem sinais e sintomas comuns em pessoas com baixo peso (falta de energia, queda de cabelo, manchas nas unhas, pele seca ou pouco elástica ou fria, irritabilidade, apatia, irregularidades menstruais. Isto acontece porque os nutrientes não estão sendo digeridos e absorvidos. Neste caso, pode ser importante a reposição de enzimas digestivas.
Para que servem as diferentes enzimas digestivas?
Lactase: decompõe a lactose do leite e seus derivados.
Lipase: Enzima digestiva responsável por quebrar os lipídios (gorduras), em particular os triglicerídeos.
Protease I: Enzima necessária para digerir proteínas.
Protease II: Enzima necessária para digerir proteínas.
Amilase (Alfa): Enzima que decompõe o amido.
Amilase (Beta): Enzima que decompõe o amido.
Maltase: decompõe o açúcar do malte.
Invertase: Utiliza sacarose como nutriente.
Celulase: Responsável pela ciclagem de nutrientes e usada para clivar a ligação glicosídica na celulose.
Glucanase: usada para quebrar glucanos.
Xilanase: classe de enzimas que degradam o polissacarídeo linear beta-1,4-xilano em xilose, decompondo assim a hemicelulose.
Pectinase: decompõe a pectina.
Fitase: Enzima que decompõe fitatos dos grãos, leguminosas e sementes oleaginosas; liberando assim fósforo e cálcio digestíveis.
Hemicelulase: decompõe a hemicelulose.
