Antropologia da alimentação

A antropologia da alimentação é uma área de pesquisa interessada no simbolismo da alimentação (comidas sagradas, tabus religiosos envolvidos na alimentação, comidas e cultura popular, mitos alimentares), alimentação e processos de interação social (hábitos alimentares e classes sociais, dieta e modos de vida, transformações da alimentação e modernidade, alimentação e etnicidade) alimentação e saúde física (dieta e exercícios, engenharia nutricional, transgênicos e seu impacto na alimentação hodierna).

Em 2014 gravei vídeos sobre o assunto e ficaram perdidos pela internet. Para resgatar este assunto tão interessante vou disponibilizar hoje no post.

Parte 1:

Parte 2:

Parte 3:

Parte 4:

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, mestre em nutrição humana, doutora em psicologia clínica e cultura, pós-doutora em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em Coaching e Yoga. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/contato/
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Moscas não gostam de margarina. Por quê será?

Novo vídeo sobre gorduras trans:


Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, mestre em nutrição humana, doutora em psicologia clínica e cultura, pós-doutora em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em Coaching e Yoga. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/contato/
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O diabetes tipo 2 pode ser curado?

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, mestre em nutrição humana, doutora em psicologia clínica e cultura, pós-doutora em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em Coaching e Yoga. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/contato/

Meus vídeos no youtube

Muitos me perguntam a razão de ter parado de gravar os podcasts. A principal razão foi minha falta de tempo. Com doutorado, consultório e família tudo ficou mais corrido. A segunda razão é que cada vez mais prefiro gravar vídeos curtos. Isto começou quando fiz um teste na faculdade disponibilizando aos alunos de uma disciplina de nutrição vídeos e podcasts. Como eles sempre preferiam os vídeos acabei deixando os podcasts de lado. Não que eu não pense em voltar a gravá-los. Afinal, eles consomem muito menos tempo de preparação e edição. Bom, estou colocando alguns dos meus vídeos usados com os alunos no meu canal do YouTube. Assine para não perder nadinha. Abraço!

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Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, mestre em nutrição humana, doutora em psicologia clínica e cultura, pós-doutora em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em Coaching e Yoga. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/contato/