Este bolo é próprio para celíacos e pessoas em dieta cetogênica, como no tratamento da epilepsia ou certos tipos de câncer. Não sobrou muito para mostrar mas fazer é bem fácil. Seguem os ingredientes (apenas três):
- 255g de chocolate amargo ou para culinária;
- 150g de manteiga
- 5 ovos
Pré-aqueça o forno a 180oC. Em uma panela coloque a manteiga e o chocolate. Mexa até derreter. Desligue a panela e acrescente os ovos. Misture tudo e coloque em uma forma. Leve ao forno durante cerca de 20 a 25 minutos. Eu uso uma forma de silicone para não precisar untar com farinha.
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