Enjoou do whey?

Se você comprou um potão de whey, enjoou e agora não sabe o que fazer com o produto, estas sugestões são para você:

(1) Dê de presente para alguém que gosta do produto; ou

(2) Use-o em receitas - mas não abuse da estratégia. Alimentos mais simples são o ideal de qualquer dieta. De qualquer forma você pode:

- Bater o whey com uma fruta (como banana), leite de soja, gelo e canela em pó (opcional). Pronto! Você tem um milk shake.

- Adicionar o whey sem sabor em preparações salgadas como omelete, tortas, no feijão ou na sopa.

- Fazer um frozen misturando 1 medida de whey, 1/2 copo de água, 1 pote de iogurte natural e 1/2 copo do seu suco favorito. Bata tudo no liquidificador e leve-o a geladeira por 4 horas.

- Preparar um doce como os das receitas a seguir:

Mingau de aveia

  • 40g de aveia em flocos ( 4 col. sopa cheias)
  • 1 scoop de whey  protein
  • 200ml de água (ajuste se necessário)
  • 1 col sopa de óleo de coco
  • canela pra polvilhar (ou cacau em pó)

No fogão, misture a aveia, a água e o whey protein e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. O óleo de coco deve ser misturado ao mingau pronto, ainda quente. Polvilhe com canela ou cacau em pó

Mousse de chocolate

  • 1 abacate  grande (cerca de 700g)
  • água para dar o ponto
  • 5 scoops de whey protein
  • Bata no liquidificador (ou mixer) o abacate, com um pouquinho de água até virar um creme. Adicione a proteína aos poucos. Bata até ficar cremoso.

Rendimento: 5 porções.

Congele.

Se for consumir congelado, mantém a textura de sorvete. Se desejar a textura de mousse, descongele no dia do consumo.

Chocolate caseiro com quinua

  • 1/4 xícara de chá de quinua
  • 1/4xícara de chá de óleo de coco (nem líquido e nem muito duro)
  • 1/4xícara de chá de cacau em pó
  • 1colher de chá de essência de baunilha
  • 1colher de sopa de mel ou de agave nectar

Toste a quinua na frigideira antiaderente. As mesmas estourarão como pipoca. Retire da panela e reserve. Mexa todos os ingredientes e misture a quinua. Disponha a mistura em formas e congele por 10 minutos. Corte em pedaços e mantenha refrigerado.

Bolo de Whey com batata doce

Ingredientes:

  • 200g de batata doce cozida sem casca
  • 5 claras
  • 1 gema
  • 2 scoops de whey de baunilha ou chocolate
  • canela em pó
  • 120ml de leite de soja
  • 3 col sopa de aveia ou de farinha de coco
  • 1 col sobremesa de adoçante forno e fogão
  • 1 col de sobremesa de fermento

Preparo:

Bata tudo no liquidificador, coloque numa forma untada com óleo de coco e leve ao forno por 25 min.

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, mestre em nutrição humana, doutora em psicologia clínica e cultura, pós-doutora em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em Coaching e Yoga. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/contato/