Dois estudos, publicados no American Journal of Clinical Nutrition, demonstram que uma dieta rica em proteínas e pobre em carboidratos é eficiente para controlar a fome e produzir perda de peso, pelo menos a curto prazo. A dieta rica em proteínas cria uma situação de acúmulo de corpos cetônicos em 1 ou 2 dias após o início da dieta. Os corpos cetônicos suprimem o apetite. e isto é um fator importante para a adesão à uma alimentação com poucas calorias.
É importante porém, selecionar as fontes de proteína pois muitos produtos ricos em proteínas são também ricos em gordura saturada. Além disso, já está comprovado que uma dieta rica em fibras e fitoquímicos pode proteger nosso organismo contra diversas condições como vários tipos de câncer, diabetes, hipertensão e ataques cardíacos. Contudo fibras e fitoquímicos são encontrados em alimentos ricos em carboidratos como frutas, hortaliças e cereais integrais. Por isto, para mim, uma dieta equilibrada contendo os diversos grupos de alimentos ainda é uma opção mais eficiente a longo prazo.
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