Propriedades nutricionais do gergelim

Esta semana me ofereceram um docinho feito com gergelim que era uma delícia, cabendo direitinho no lanche da tarde (85kcal). Além de gostoso o gergelim possui propriedades nutricionais interessantes. É rico em proteínas, fibras, cálcio e ferro, além de conter gordura de ótima qualidade, vitamina E, do complexo B, minerais como fósforo, magnésio, selênio, zinco e manganês.

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*Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal.

Fonte da tabela: http://www.universoorganico.com.br/index.php?secao=04c&codigo=8

Para receitas com gergelim: https://www.receiteria.com.br/receitas-com-gergelim/

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, mestre em nutrição humana, doutora em psicologia clínica e cultura, pós-doutora em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em Coaching e Yoga. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/contato/
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